Maison Jofei

Salade de chou au melon mariné — 13

Melon mariné comme du kimchi, poire asiatique, ail, pois chiche et échalotes frits, vinaigrette orange-tamarin.

Wonton meen — 17

Nouilles de blé dans un bouillon de porc et de poulet, enrichi de poisson et d’algues séchées, servies avec des wontons.

Sandwich au porc effilloché char siu — 15

Porc braisé à la sauce char siu maison, garni de mayonnaise japonaise, concombres, légumes marinées et herbes.

Riz au poulet Hainan — 21

Poulet poché dans un fond de volaille et laqué à l’huile de sésame.
Servi sur du riz cuit dans son bouillon, avec crudités et trois sauces maison: soja, chili et huile d’oignon vert.

Cavatelli ai funghi e miso — 18.50

Pâtes faites maison, sauce miso et crème, champignons poêlés, grana padano.

Lomo Saltado — 20

Bœuf, oignons, poivrons, carottes, tomates et frites sautés avec sauce soja-tamarin. Servi sur riz.

Bulgogi donburi — 22

Faux-filet 6 oz mariné au soja, sésame, agrumes et poire asiatique.
Grillé et servi sur riz avec oignons caramélisés et légumes marinés maison.

Riz au poulet adobo et sambal — 18

Poulet braisé dans une sauce soya et du lait de coco.
Servi sur un riz au gingembre et à l’ail, accompagné de légumes et de sambal belacan.